Pj. Bupati Garut Dorong Varian Baru, Kue Balok Maranti Siap Jadi Tren Kuliner Rasakan Kelezatannya
FAJARNUSANTARA.COM- Dalam kunjungannya di Kecamatan Kadungora pada Kamis (8/2/2024), Penjabat (Pj) Bupati Garut, Barnas Adjidin, menikmati Kue Balok Maranti, simbol kuliner Garut. Bersama Kapolres Garut, AKBP Yongky Dilatha, dan Sekda Nurdin Yana, Barnas menyatakan kegembiraannya menikmati lezatnya Kue Balok Maranti.
Pj Bupati Garut mengungkapkan bahwa ia pertama kali mengenal Kue Balok Maranti melalui seorang teman asli Garut. Barnas menyambut baik ide mem- branding Kue Balok Maranti sebagai ikon Garut dan mengusulkan agar kue ini menjadi hidangan rutin dalam kegiatan pemerintah.
“Tidak hanya untuk pesanan, tapi juga saat rapat. Itu angan-angan saya, semoga bisa diwujudkan,” ujarnya.
Barnas mendorong agar Kue Balok Maranti lebih dikenal masyarakat dan diajak berkembang. Ia menyarankan pemilik untuk menciptakan variasi rasa, termasuk yang pedas, untuk menarik perhatian generasi muda.
“Kita bisa coba dengan rasa asin atau pedas, mengikuti tren anak-anak sekarang. Itu bisa jadi tren yang booming,” tambahnya.
Kue Balok Maranti, berdiri sejak 1942 oleh Sopandi Hidayat (alm), kini memiliki empat cabang di berbagai lokasi, menawarkan dua varian rasa: original dan coklat. Roni Hendarsyah, pemilik kios, menyebutkan bahwa permintaan dari luar daerah sudah meningkat, meskipun omset harian masih terbatas.
“Saat ini, kita melayani pesanan dari luar kota, seperti Surabaya atau Pulau Sumatera,” ungkap Roni.
Roni menekankan penggunaan bahan berkualitas tinggi, seperti telur, untuk menjaga kualitas rasa Kue Balok Maranti. Meskipun masih dalam tahap merintis, ia berharap mendapatkan dukungan dari Pj. Bupati Garut untuk pengembangan usahanya.(smbs).
