FAJARNUSANTRA.COM,-SUMEDANG,- Para pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM yang selalu harap harap cemas karena usahanya selalu turun naik dalam hal penjualan dan permodalan yang terkadang selalu menghambat pengembangan. Kamis 8 Desember 2022
Pasca pandemi Covid-19 melanda, Pemerintah berusaha semaksimal mungkin mendongkrak para pelaku usaha kecil dengan berbagai programnya, tapi hal itu juga tidak bisa semuanya terkaper karena keterbatasan.
Namun ada salah satu warga Desa Kutamandiri, terus berusaha dengannya menggunakan modal sendiri mengembangkan usaha lontong kari ayam diwilayahnya, yakni, Ibu Rika sudah cukup dikenal sebagai penjual lontong kari ayam yang memiliki Cita rasa tersendiri, gurih karinya nikmat lontongnya
Ibu Rika adalah warga RW.08 Dusun Lebak Maja Desa Kutamandiri Kecamatan Tanjungsari Kabupaten sumedang, beliau selalu eksis di PPK Desa Kutamandiri.
Sementara menurut Ibu Rika mengatakan, Alhamdulillah saya menggeluti jualan lontong kari ayam ini sudah 4 tahun lebih dan dirasa cukup lumayan untuk menutupi kehidupan sehari hari.
“Selain itu, Alhamdulillah juga saya didukung penuh oleh Ibu Kades Kutamandiri bersama para Kader PKK,” ujarnya.
Ibu Rika menjelaskan, dengan menggunakan bayan – bahan yang sederhana seperti Bawang Merah dan Putih, santan, kemiri , daun salam, sereh garam dan gula, pedes serta Lada, dengan takaran rahasia yang saya miliki membuat rasa kari ayamnya dipastikan berbeda dengan yang lainnya.
“Selain itu, untuk pembuatan Lontongnya dengan menggunakan Besek dan dikukus selama 5 jam, sehingga lontongnya saya Jamin aga berbeda juga dengan yang lainya, jadi saya juga berharap menginginkan Toko sendiri ditempat yang strategis,” Ungkapnya.
Namun, lanjut Ibu Rika, itu baru harapan karena sampai saat ini hanya baru wacana saja belum ada modal, ya, paling sedikit demi sedikit mencoba menabung, semoga saja kedepanya jauh lebih baik.
